体験
はちみつ工房
車20分
時間表記はGoogleMapによります。
実際は交通状況によりもう少しかかると思います。
実際は交通状況によりもう少しかかると思います。
D A T A
| 住 所 | 〒299-1103 千葉県君津市大井305 |
| 電 話 | 0439-32-1083 |
| 営 業 | 9:30～18:00（平日17:00） |
| 定 休 | 不定休 |
| 駐車場 | あり |
はちみつの製造工程が気軽に見学できるお店。おおむね16時くらいまで、30分に一度くらいの間隔で案内を始めてくれます。軽めの体験ツアーといった感じ。また、人類最古の酒と言われるハチミツのお酒・ミードも製造しています。はちみつ・ミードとも試食コーナーがあってお試しの上、購入が可能。はちみつは元になる花によって色も味も大きく変わるのでぜひお試しを。100g、300gとその場で詰めてくれます。
窓ガラス越しに巣箱を開け、蜂のびっしりついた巣枠を取り出して見せてくれます。現地で見るとなるほど、という感じですが、写真で見るとちょっと怖いので、取り出す前の写真にしておきます。
巣枠にたまったハチミツ。表面のフタにあたる部分を切り落とすと中の蜜が出てくるようになる。これを手動の遠心分離機に入れて回転させた後、下部の蛇口をひねるとできあがり。もともと蜂の保存食なので何も加えずそのまま何年も使えるとのこと。
ハチミツのお酒ミードと、はちみつレモンの試飲コーナー。あまり聞き慣れないお酒の名前ですが、14000年以上前に人類が出会った「最古の酒」といわれて、ハネムーンという言葉の語源に蜂蜜酒があったという説もあるようです。
5種類の蜂蜜が試食できました。浅い色からほぼ黒に近いものまで、味わいもすっきりした花の香りや濃厚なものまで様々です。気にいったものがあれば、その場で容器に入れてくれます。
こちらはミード製造の装置。試食コーナーから眺めることができます。こちらのミードはデザインがおしゃれなので、送りものにしても珍しいがってもらえそうですね。
