2022年11月に開業した、旬彩屋 やま椛。やまもみじと読みます。ご主人の育ったという古民家を改装した和風の座敷がとても落ち着く食事処です。ご主人が手打ちする蕎麦を中心に、オリジナルスパイスのカレーや、たまごかけ御膳など、ひとつひとつこだわりのあるメニューを提供しています。広々とした座敷席4つにテーブル席1つ。カフェ開業が長らくの夢だったという奥様は、以前、大戸見の家の運営をお手伝いいただいていたことがあるご縁のあるお店。亀山湖にいらした際はぜひお立ち寄りください。